愛媛大学憲章および建学の精神に沿って，教育目標を次のように定めています：

｢患者様から学び，患者様に還元する教育・研究・医療｣という医学部開設の基本理念に基づき，医学・看護学における専門知識や優れた技術を授け，深く医学・看護学分野の学芸を教授研究するとともに，豊かな人間性，幅広い教養，高い倫理観を備えた医療人を養成することにより，最良の医療，保健，福祉を通して社会に貢献することを目的とする。

  医学部では，愛媛大学憲章が謳う｢愛媛大学は，豊かな創造性，人間性，社会性を備え，次代を担う自覚と誇りをもつ優れた人材を社会に送り出すことを最大の使命とする。とくに，地域に役立つ人材，地域の発展を牽引する人材を輩出することは，地域に立脚する大学の不可欠な地域貢献であると自覚する。これらの使命を果たすために，多様な個性と資質を有する学生を広く受け入れ，入学から卒業・修了までの過程で学生が広い視野を身につけ，自ら学び，考え，実践する能力を習得できる教育体制と環境を整備する｣という目標に基づいて学部教育を行っています。

1. 知識・理解

   1-1.医療人としての専門分野の学問内容について知識を修得している。

   1-2.人間性や倫理観を裏付ける幅広い教養を身につけている。
2. 思考・判断

   対象となる人の身体的・心理的・社会的な健康状態を科学的に評価し，情報の総合と適確な判断を行い，必要な行動を示すことができる。

3. 興味・関心

   科学の進歩および社会の医療ニーズの変化に対応して，生涯を通して自らを高めることができる。

4. 態度

   患者および住民の健康の維持・増進と健康障害からの回復に寄与するために，医療人として責任をもった行動をとることができる。

5. 技能・表現

   5-1.基本的な医療行為を患者にも自らにも安全に実施することができる。

   5-2.患者・家族や保健・医療・福祉チームのメンバーと良好なコミュニケーションをとり，チームの一員としての役割を果たすことができる。

  医学部の基本理念は｢患者から学び，患者に還元する教育，研究，医療｣です。これは，｢医療人は生涯にわたって病める人の身になって病苦と取り組み，人々の健康と福祉に貢献する｣という精神を含んでいます。この理念に基づき，医学部は医学・看護学の知識や技術を教育するだけでなく，人間の尊厳を重んじる豊かな人間性と幅広い教養を育み，深い洞察力と生命倫理や生命の尊厳に対する深い認識を備えた医療人の育成をめざしています。また，進歩する医学・医療を生涯にわたり学習し続ける態度を身につけるため，少人数による課題探求型の教育にも力を入れています。地域医療を含む日本の保健・医療・福祉に広く貢献できる人材の育成を目指し，一般入試に加えて，学校推薦や自己推薦などの様々な入試方法も採用しています。

  そこで，医学部は次のような資質を有する学生を求めます。(アドミッション・ポリシー):

(知識・理解，思考・判断)

1. 入学後の修学に必要な基礎学力を有している。

(興味・関心・意欲，態度)

1. 人間が好きで，生命に対する倫理観がしっかりしている。
2. 医学・医療に対する意欲や関心度が高く，この分野に貢献したいという目的意識と情熱を持っている。
3. 入学後も，生涯にわたって自己啓発・自己学習・自己の健康増進を継続する意欲がある。

(技能・表現)

1. 幅広い人間性，柔軟性と協調性を有し，周囲の人と良好な関係を保つことができる。
2. 自分の考えや行動に責任を持ち，それを相手に明確に示すことができる。