【参加者募集】愛媛大学大学院農学研究科附属ハダカムギ開発研究センター「裸麦が創る食と農の未来フォーラム2026」 | イベント

このたび、愛媛大学大学院農学研究科附属ハダカムギ開発研究センターは、「裸麦が創る食と農の未来フォーラム2026」を開催します。

本フォーラムは、調理科学的視点からみた裸麦の用途拡大をテーマとして、高校生や大学生を中心とした若者たちが、裸麦を活用した新たな食品や商品開発の提案を行います。

併せて、裸麦をめぐる現状や生産振興、消費拡大に向けた取組について行政や研究機関から最新の知見を紹介します。さらに、若者ならではの自由な発想と挑戦を通じて、裸麦の新たな魅力や可能性を発信するとともに、裸麦の利用拡大や消費拡大を図るきっかけとすることを目的として開催します。

令和8年10月31日（土）13：00～15：30

愛媛大学地域協働センター中予（東温市田窪300-2）

無料

※当日参加も可能です。

お問い合わせは、お気軽に下記までお寄せください。

愛媛大学大学院農学研究科
附属ハダカムギ開発研究センター長　荒木卓哉