【4月21日】産官学金共同開発製品『吟醸eポーク』の発表－免疫促進機能を特徴とする飼料で飼育－（記者説明会及び試食会を実施） | プレスリリース

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2017.04.14

【4月21日】産官学金共同開発製品『吟醸eポーク』の発表－免疫促進機能を特徴とする飼料で飼育－（記者説明会及び試食会を実施）

愛媛大学では、株式会社愛媛銀行に仲介いただいた西条市のマルノー物産株式会社、更に西条市を加えた産官学金連携により、免疫促進機能を特徴とする飼料を共同開発しました。この飼料を使って飼育した豚を『吟醸eポーク』と命名し、このたび販売を開始する運びとなりました。
この『吟醸eポーク』は、西条市の石鎚酒造株式会社の酒粕と、伊方サービス株式会社（伊方町）の温州ミカン果皮粉末を配合した、免疫機能を促進する効果のある飼料で飼育したもので、サッパリとした柔らかい肉質が特徴となっています。
なお、飼料開発については、中小企業庁「ものづくり・商業・サービス新展開支援補助金」を活用しました。