このたび、愛媛大学教育学部家政教育講座の岡本威明教授、愛媛県立松山東高等学校の生徒6人、JAPANマーマレード協会（國分美由紀理事長）との三機関連携により、シークヮーサーマーマレードを開発しました。シークヮーサー果肉及び果皮には、抗アレルギー効果などを有する多機能性成分ノビレチンが豊富に含まれており、本開発製品は、新規の機能性マーマレードとして期待できます。その完成記念販売会を下記のとおり開催いたします。本イベントは、地域との協働による高等学校教育改革推進事業（GL事業）に基づく課題研究の成果発表を目的に実施するものです。
販売会当日は、マーマレードの試食も予定しておりますので、この機会に、是非お試しください。
日時
令和4年5月14日（土） 10時～17時
場所
いよてつ髙島屋 地階食品館 銘菓百選
販売数量
200個限定
駐車場
有
お問い合わせは、お気軽に下記までお寄せください。
愛媛大学教育学部家政教育講座
教授 岡本威明
TEL：089-927-9498
Mail：okamoto.takeaki.my@ehime-u.ac.jp