令和5年3月4日（土）、I-site なんば（大阪公立大学）において2022年度生物機能研究会が開催され、農学部生命機能学科応用生命化学コース動物細胞工学分野所属4年生の田口裕菜さんが、「スダチチンとデメトキシスダチチンの抗炎症効果」について口頭発表し、優秀発表賞を受賞しました。
発表の概要
スダチ果皮に特徴的に含まれるスダチチンおよびデメトキシスダチンに、糖尿病や認知症などの様々な疾患の原因となる慢性炎症を緩和する効果があることについて、分子構造と抗炎症効果の関連性を考察しました。その結果、スダチチンはデメトキシスダチンよりも強い抗炎症効果を示し、その活性には3’位のメトキシ基が重要であることを推察しました。
＜農学部＞