このたび、愛媛大学地域創成研究センターは、「発酵茶シンポジウム第2弾」を下記のとおり開催します。
　近年、健康機能に関する記事や番組等の影響により、発酵茶への注目が高まっていますが、その一方で、需要の高まりに対応できる生産・流通体制をどう整えるかが大きな課題ともなっています。今日まで、それぞれの土地に根ざして生産・消費することで伝承されてきた日本独自の発酵茶文化を、どうつなぎ伝えていくかは、生産者のみの問題ではありません。
　本シンポジウムでは、日本の発酵茶4大産地が集結し、魅力の発信、生産農家の確保や販路拡大、多様な利用法の開発など、これからの連携した取組みについて考えます。

日時

平成28年3月8日(火)　13：30～16：00

場所

愛媛県生活文化センター第1研修室

プログラム

別紙をご参照ください

定員

100人（定員になり次第締め切らせていただきます）

参加申込方法

所属、氏名、連絡先（TEL、e-mail）を添えて、下記までメール又はFAXでお申し込みください
※締切　平成28年3月4日（金）

駐車場

無（公共の交通機関をご利用ください）

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