このたび、愛南町との共同により、愛媛大学農学部及び大学院農学研究科の学生35人が、河内晩柑を活用した5製品を開発しました。
　河内晩柑は、愛媛県特産の柑橘で、特に愛南町を中心とした南予地方で栽培されています。果皮には認知機能改善効果が報告されているオーラプテンや抗アレルギー効果があるノビレチンなどの保健機能成分を豊富に含んでおり、健康効果のある柑橘として注目を集めています。
　河内晩柑の味や香りなどの特徴を知ってもらうことを目的として、「大学生が好む河内晩柑製品」をコンセプトに、学生が中心となって製品企画を立案し、事業者との連携により5つの製品の開発に成功しました。7月12日（月）の愛媛大学生協ショップでの販売開始を前に、記者説明会を開催いたします。
　

日時

令和3年7月11日（日）13時00分～

場所

愛媛大学農学部 3階 多目的ホール（松山市樽味3丁目5−7）

会見者

愛媛大学長　仁科　弘重
愛媛大学大学院農学研究科附属食品健康科学研究センター長　菅原　卓也
愛南町長　清水　雅文　様

陪席者

愛媛大学理事・副学長兼社会連携推進機構長　若林　良和
愛媛大学大学院農学研究科長　山内　聡
愛南町農林課長　吉村　克己　様
愛南町農業支援センター　中本　健仁　様

事前に取材の参加者数を把握するため、取材に来られる場合は、7月8日（木）までに下記問い合わせ先までご一報ください。

プレスリリース資料はこちら（PDFファイル　343KB）