平成30年度「愛媛大学COC公開講座in西予市」を開催しました【10月21日（日）】

　平成30年10月21日（日）、西予市末光家住宅で、平成30年度「愛媛大学COC公開講座in西予市」を開催し、西予市市民をはじめ、全国地紅茶サミットinえひめ実行委員会事務局関係者、西予市の職員、本学の学生など約60人が参加しました。

　本学では、地（知）の拠点整備事業（COC事業）として「地域の再生を担う実践的人材の育成」を目的に、学生から社会人まで、地域の方すべてを対象に公開講座を開催しています。

　今回は、「美味しいお茶の間会議『百器紅茶会』」をテーマに、愛媛大学社会連携推進機構の坂本世津夫教授が「紅茶からはじめる地域活性化」と題して、「土佐のお茶」の取り組みなどを紹介しました。続いて、全国地紅茶サミットの発起人・サミット世話人会世話人で合同会社コミュニティーデザイニング工房の藤原一輝代表が「日本人と紅茶」と題して、国産紅茶の誕生から地紅茶による地域づくりについてお話いただきました。また、藤原代表から、「紅茶の美味しい淹れ方」として、①ティーポットで淹れる、②ティーバッグで淹れる、③ティー・ウィズ・ミルク（ミルクティー）の具体的な紹介があり、美味しい紅茶の飲み方について説明いただきました。続いて、全国地紅茶サミットinえひめ実行委員会事務局のみなさんのご指導により、西予市の３種類の地紅茶を淹れて、参加者はどの地紅茶とどのお菓子のペアリングが良かったかなど、楽しそうに紅茶の文化に触れていました。